Yuk, Buat Sendiri Garlic Cheese Bread di Rumah!

Yuk, Buat Sendiri Garlic Cheese Bread di Rumah!

14/12/2020

Semenjak demam drama Korea Selatan menjadi sebuah tren baru bagi masyarakat Indonesia, banyak pula kebudayaan Korea Selatan yang ikut naik daun di Tanah Air. Mulai dari gaya berpakaian hingga musik, juga tidak luput kuliner khas negeri gingseng. Salah satunya adalah Garlic Cheese Bread.

Garlic Cheese Bread merupakan camilan berupa roti yang berisi krim keju dengan saus bawang putih. Di negara asalnya, hidangan ini dapat dijumpai di pinggir jalan dekat stasiun kereta sehingga dapat tergolong sebagai jajanan kaki lima. Garlic Cheese Bread yang tengah viral di Indonesia berbeda dengan garlic cheese bread khas Eropa yang mana berbentuk persegi panjang dengan tekstur garing dan kering tanpa krim keju.

Selagi pandemi berlangsung, kamu mungkin penasaran dan ingin mencicipi kuliner jalanan dari Korea Selatan ini. Tidak perlu bingung dan khawatir kemana harus mencari, karena kamu bisa buat sendiri Garlic Cheese Bread di rumah. Berikut resep Garlic Cheese Bread a la Keju PROCHIZ!

Resep Garlic Cheese Bread Rumahan yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Roti

  • 425 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 75 gr Tepung terigu protein sedang
  • 7 gr Ragi
  • 100 gr Gula pasir
  • 3 gr Bread improver
  • 15 gr Susu bubuk
  • 2 butir Kuning telur
  • 250 gr Susu UHT
  • 60 gr Butter
  • 6 gr Garam

Bahan Filling:

  • 300 gr Prochiz Quickmelt
  • 200 gr Butter
  • 50 gr Susu kental manis
  • Garlic Sauce:
  • 200 gr Butter
  • 15 gr Bawang putih cincang
  • 5 gr Daun parsley cincang

Cara membuat Garlic Cheese Bread a la Keju PROCHIZ di rumah:

  1. Cara membuat filling: Kocok semua bahan sampai mengembang atau creamy.
  2. Cara membuat garlic sauce: Campurkan semua bahan di teflon kemudian masak hingga butter melelah, lalu matikan api.
  3. Untuk membuat adonan roti: Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
  4. Tambahkan telur, susu cair dan air es. Lalu aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang.
  5. Tambahkan margarine/butter dan garam, lalu aduk sampai adonan kalis.
  6. Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit ( tutup adonan dengan plastik ).
  7. Potong dan timbang adonan dengan berat @ 60 gram atau sesuai dengan yang kita inginkan, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit.
  8. Ambil adonan roti, kempeskan dan bulatkan kembali roti kemudian diamkan hingga mengembang hingga 2 kali lipat.
  9. Oven pada suhu 180°c selama kurang lebih 15 menit.
  10. Setelah roti matang, belah menjadi enam bagian roti jangan sampai putus (lihat gambar).
  11. Oles sedikit bagian dalam roti dengan garlic sauce.
  12. Isi dengan filling , oles lagi dengan garlic sauce.
  13. Oven kembali di suhu 180°c selama kurang lebih 15 menit.
  14. Garlic Cheese Bread siap dihidangkan.

Nah, itulah cara membuat Garlic Cheese Bread a la Keju PROCHIZ di rumah selama pandemi sehingga kamu nggak perlu keluar rumah untuk jajan. Yuk, kreasikan resep ini dengan versimu sendiri dan bagikan di dapurkejuprochiz.com untuk menangkan hadiah total jutaan rupiah dari Keju PROCHIZ. Sampai jumpa di artikel berikutnya!

TIPS TERKAIT

Mengenal Tradisi Chinese New Year dan Asal Usulnya

Mengenal Tradisi Chinese New Year dan Asal Usulnya

Sebentar lagi Chinese New Year atau Tahun Baru Imlek akan segera tiba. Hari besar masyarakat Tionghoa akan dirayakan pada tanggal 5 Februari 2019 pada tahun ini. Prochiz Lovers yang berasal dari keturunan Tionghoa, sudahkah kamu bersiap-siap menyambut hari spesial ini?

Tiga Kreasi Roti Pisang Lezat untuk Coffee Break

Tiga Kreasi Roti Pisang Lezat untuk Coffee Break

Sudah umum diketahui bahwa manfaat pisang bagi tubuh sangatlah banyak. Salah satunya, karena mengandung gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa yang mudah diserap pencernaan, pisang bisa menjadi energy booster yang ampuh untuk merevitalisasi tubuh ketika mulai letih bekerja. Dengan menyantap roti pisang di sela-sela kegiatan, Anda dapat menjaga keseimbangan antara asupan yang diterima dan energi yang dikeluarkan oleh tubuh Anda.

Tips Membuat Garnish Minimalis yang Cantik

Tips Membuat Garnish Minimalis yang Cantik

Garnish adalah benda atau bahan tertentu yang digunakan sebagai dekorasi pada hidangan yang disajikan, baik itu makanan maupun minuman. Selain berfungsi sebagai dekorasi yang mempercantik suatu hidangan, garnish juga dapat menambahkan cita rasa yang kontras dari hidangan sebagai variasi.

Apa itu Bread Improver dan Bagaimana Fungsinya?

Apa itu Bread Improver dan Bagaimana Fungsinya?

Dalam industri bakery, terdapat berbagai macam material atau bahan-bahan yang digunakan untuk menciptakan roti atau kue yang lezat. Salah satu bahan esensial yang dibutuhkan untuk mengembangkan roti adalah bread improver.