Selain Sate, Beberapa Masakan Olahan Kambing untuk Lezat untuk Idul Adha

Selain Sate, Beberapa Masakan Olahan Kambing untuk Lezat untuk Idul Adha

28/07/2020

Idul Adha akan segera tiba, sudahkah kamu mempersiapkan kurban untuk merayakan hari suci ini? Selain kurban, yang perlu kamu persiapkan adalah resep untuk mengolah daging kambing nanti. Kalau kamu sudah sering membuat hidangan olahan kambing sebelumnya, pasti sudah tahu cara membersihkan dan memasak daging kambing agar tidak amis. Jika kamu belum paham, coba baca seputar tips mengolah daging kambing agar tidak amis.

Selain menjadikan daging kambing sebagai sate, ternyata ada berbagai masakan olahan kambing yang bahkan jauh lebih lezat dari sate kambing, lho. Berikut resep yang bisa kamu coba kreasikan sendiri di rumah!

Gulai Bagar Khas Pariaman

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat olahan kambing Gulai Bagar khas Pariaman:

  • 600 gram daging kambing termasuk tulangnya
  • 750 ml Santan encer
  • 250 ml Santan kental
  • 50 gram Keju Prochiz Spready
  • Keju Prochiz Cheddar Secukupnya
  • 5 siung Bawang putih
  • 7 siung Bawang merah
  • 2 buah Cabe merah keriting / sesuai selera
  • 1 sendok teh Merica
  • 1 sendok makan Ketumbar
  • 1/2 sendok teh Jintan
  • 1/4 sendok teh Adas
  • Garam Secukupnya
  • 1 sendok makan Gula merah
  • 3 cm Kayu manis
  • 2 butir Cengkeh
  • 1 batang Serai
  • 2 lembar Daun Salam
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 1 ruas Lengkuas, geprek
  • 1 sendok makan Asam

Cara membuat olahan kambing berikut ini:

  • Didihkan air secukupnya, rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya kemudian cuci bersih. Sisihkan.
  • Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
  • Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna.
  • Tuang santan encer. Masak hingga daging lunak.
  • Tambahkan santan kental dan keju spready. Masak hingga matang dan kuah berminyak.
  • Koreksi rasa. Masukkan potongan keju Prochiz Gold. Aduk sebentar.
  • Angkat dan sajikan.

Mie Krengseng Kambing Mozzarella

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat olahan kambing Mie Krengseng Mozzarella:

  • 2 lembar Mie Lebar
  • 3 siung bawang putih
  • Merica, garam, penyedap secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh Minyak.wijen
  • 1 sendok teh saos tiram rajarasa
  • 200 gr Daging Kambing
  • 2 siung Bawang putih dan merah iris
  • 2 biji cabe besar merah dan hijau
  • 5 biji cabe rawit
  • 1 ruas jahe dan 3 lembar daun jeruk
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 150ml air
  • 50 ml Susu cair murni
  • 50gr Keju Prochiz Gold
  • 1 sendok teh Mayones
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk

Cara membuat olahan kambing Mie Krengseng Mozzarella:

  1. Rendam Mie Lebar di air mendidih lalu diamkan selama 15 menit tiriskan. Tumis bawang putih, daun bawang sampai harum, tambahkan merica, garam, penyedap secukupnya dan masukkan air sedikit. Setelah itu masukan Mie Lebar, kecap manis, minyak wijen, saos tiram raja rasa lalu aduk2 sampai merata bumbunya dan matang.
  2. Tumis semua bumbu bawang putih, merah, cabe, daun jeruk dan jahe.untuk membuat krengseng kambing sampai harum, lalu masukkan daging aduk2 lalu masukkan air, masak sampai daging empuk tambahkan kecap, masak sampai bumbu tercampur rata dan matang.
  3. Cara membuat saos : Campurkan keju, susu murni, mayones dan kaldu bubuk masak di api kecil aduk2 sampai meleleb dan mengental. Sajikan semua diatas piring lalu siran dengan saosnya

TIPS TERKAIT

Resep Roti Kukus Istimewa a la PROChiz

Resep Roti Kukus Istimewa a la PROChiz

PROChizlovers, apakah di rumah Anda mempunyai roti tawar yang sudah mulai keras atau hampir kedaluwarsa? Jika iya, jangan panik dan lantas membuangnya. Anda masih bisa mengolah roti tawar tersebut menjadi hidangan resep roti kukus istimewa untuk keluarga di rumah. Resep roti kukus a la PROChiz ini akan menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana, bahkan biasanya sudah tersedia di dapur dan kulkas Anda masing-masing.

Resep Rendang Daging Sapi Empuk Khas Minang

Resep Rendang Daging Sapi Empuk Khas Minang

Prochiz Lovers, apa menu masakan khas Minang yang menjadi favorit Anda? Sudah bisa dipastikan sebagian besar orang akan menjawab rendang daging yang melegenda. Tidak sulit menemukan makanan berbahan baku daging sapi yang satu ini. Rendang daging tidak perlu diragukan kelezatannya. Makanan khas ta

Menu Olahan Daging Sapi Untuk Bekal Anak

Menu Olahan Daging Sapi Untuk Bekal Anak

Seperti halnya daging ayam, menu olahan daging sapi adalah favorit semua orang. Mungkin ada di antara anda yang selalu makan ayam setiap harinya? Ada juga yang selalu mengkonsumsi menu olahan daging sapi hampir setiap hari. Tidak ada salahnya jika kita mengkonsumsi menu olahan daging sapi seperti omelete daging, sup daging, sosis daging, hamburger, steak, dan lainnya. Kandungan protein dan lemaknya memang dibutuhkan untuk menambah energi. Meskipun anda juga harus menyeimbangkannya dengan konsumsi serat tinggi yang bisa didapatkan dari sayuran dan karbohidrat kompleks. Bagi anda pecinta daging yang kebetulan putera puterinya pun menyukai menu olahan daging tentu tidak sulit untuk memintanya mengkonsumsi daging setiap hari. Jika demikian maka yang diperlukan adalah kreatifitas anda untuk mengkreasikan menu bekal anak setiap harinya agar tak bosan.

3 Resep Makanan Khas Italia yang Mudah dan Lezat!

3 Resep Makanan Khas Italia yang Mudah dan Lezat!

Makanan khas Italia memiliki cita rasa yang unik dan tidak ditemukan di hidangan dari negara lain. Hal ini adalah salah satu alasan mengapa saat ini makanan dari negeri Spaghetti begitu populer dan menjamur di seluruh dunia.