Pie Buah, Alternatif Kue yang Lebih Sehat

Pie Buah, Alternatif Kue yang Lebih Sehat

19/06/2019

Bicara soal nutrisi, serat memegang peranan penting dalam kesehatan kita. Serat banyak didapatkan di sayur-sayuran dan buah-buahan. Buah merupakan kudapan sehat dan segar; rasa manisnya membuat buah banyak disukai. Namun, terkadang kita dan anak-anak bisa bosan jika memakan hal yang itu-itu saja, sehingga perlu diolah.

Salah satu kudapan buah yang lezat dan bisa menjadi hidangan pencuci mulut adalah pie buah. Selain itu, buah-buahan dapat diatur sesuai dengan selera kita. Lazimnya, pie buah memiliki topping stroberi, kiwi, jeruk, dan anggur. Namun, Anda juga bisa berkreasi dengan bahan-bahan lainnya, seperti parutan kelapa, chia seeds, hingga keju sesuai kebutuhan nutrisi. Misalkan Anda ingin memperbanyak konsumsi vitamin C, maka Anda dapat menggunakan kiwi, melon, serta jeruk yang sangat baik untuk daya tahan tubuh.

Nah, supaya tidak bosan makan buah, yuk buat pie buah! Berikut resepnya.

Bahan Kulit:

  • 75 gram margarin
  • 35 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 buah kuning telur
  • 1 sendok makan air es

Bahan Vla:

  • 300 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 25 gram maizena
  • 1 buah kuning telur, dikocok lepas
  • 1/4 sendok teh essence vanila

Bahan Toping:

  • 75 gram buah sesuai selera, dipotong kotak-kotak kecil
  • Prochiz Cheddar sesuai selera, dipotong kotak-kotak kecil

Bahan Olesan:

  • 1/2 sendok teh jeli instan
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 75 ml air

Cara Membuat

  1. Kulit, campur margarin, gula, garam, tepung terigu, telur, dan air es. Aduk rata hingga berbutir. Diamkan 30 menit dalam kulkas.
  2. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pie kecil dengan diameter 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
  4. Vla, rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  5. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup–letup. Tambahkan essence vanila. Aduk rata, angkat.
  6. Semprotkan ke dalam pie. Dinginkan. Sendokkan buah-buahan yang telah dipotong dadu di atasnya beserta keju Prochiz Cheddar yang juga telah dipotong dadu.
  7. Olesan, rebus jeli, gula, dan air sampai mendidih. Oleskan di atas pie.

Dengan adanya tambahan keju Prochiz, kue jadi terasa sedikit lebih gurih dan mendukung rasa manis dari buah. Pie buah cocok disuguhkan di acara-acara seperti arisan, kumpul keluarga, bahkan untuk pencuci mulut pada bekal sekolah putra-putri Anda. Yuk, dicoba!
 

TIPS TERKAIT

Tips Menghidangkan Dinner Sehat Sendiri di Rumah

Tips Menghidangkan Dinner Sehat Sendiri di Rumah

Menghidangkan dinner bukan perkara mudah, mengapa demikian? Kebanyakan orang malas untuk berbelanja bahan-bahan memasak dan tidak memiliki cukup waktu untuk memasak serta lebih memilih beristirahat. Terus, bagaimana cara memulai kebiasaan menghidangkan dinner sehat sendiri di rumah ketimbang membeli makanan di luar?

Resep Cemilan Praktis “Grilled Cheese Crescent Bites”

Resep Cemilan Praktis “Grilled Cheese Crescent Bites”

Grilled Cheese Crescent Bites adalah resep cemilan praktis yang mudah dibuat, dan si kecil bisa ikut membuatnya bersama ibu. Selain menjadi cemilan, grilled cheese crescent bites juga cocok dijadikan sebagai makanan pendamping dari pasta, salad, atau cream soup. Pada artikel ini, Prochiz akan membeberkan resep cemilan praktis grilled cheese crescent bites beserta cara pembuatannya.

Resep Cheesy Beef Rice Bowl, Hidangan Lezat untuk Kapan Saja

Resep Cheesy Beef Rice Bowl, Hidangan Lezat untuk Kapan Saja

Rice Bowl berasal dari negeri Sakura. Di negara asalnya, makanan hidangan utama ini disebut donburi yang berarti mangkuk bulat. Pada umumnya, rice bowl berisikan nasi yang didampingi ikan, sayuran, daging, dan bahan-bahan lainnya.

4 Camilan Olahan Jagung untuk Dijadikan Penahan Lapar

4 Camilan Olahan Jagung untuk Dijadikan Penahan Lapar

Jagung adalah salah bahan makanan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia Timur. Ada berbagai olahan jagung yang cukup populer seperti jagung bakar dan jagung rebus.