Makanan Jadi Lezat Dengan Keju Oles Prochiz

Makanan Jadi Lezat Dengan Keju Oles Prochiz

24/05/2021

Keju oles atau yang lebih dikenal dengan istilah cheese spread adalah varian keju olahan yang bertekstur lembut dan lumer mirip dengan selai atau mentega. Keju oles memiliki karakteristik berwarna putih pucat seperti keju cheddar pada umumnya dengan cita rasa yang gurih dan agak asam.

Ada berbagai varian keju oles yang bisa kamu beli di pasaran, mulai dari kemasan botolan hingga kemasan kotak seperti Keju Oles PROCHIZ Spready. Karena teksturnya yang sudah lembut dan lumer, kamu tidak perlu repot-repot memarut atau memanggang untuk mendapatkan lelehan keju yang bisa ditambahkan sebagai topping atau isian hidanganmu.

Keju oles juga bisa digunakan sebagai bahan membuat adonan bersamaan dengan whipped cream atau butter cream. Adonan tersebut dapat dijadikan sebagai filling atau topping kue sesuai keinginanmu.

Kalau kamu lagi butuh inspirasi membuat kue dengan keju oles, berikut adalah resep yang bisa kamu coba!

1. Cheese Lemon Cookies

Bahan Cheese Lemon Cookies

  • 200 gr Mentega
  • 100 gr Gula pasir
  • 3 sdt Air lemon
  • 240 gr Tepung protein rendah
  • 2 sdt Kulit ari lemon (lemon zest)
  • 2 gr Garam
  • 150 gr Coklat putih
  • 75 gr PROCHIZ Spready

Cara Memasak Cheese Lemon Cookies

  1. Kocok mentega dengan gula pasir hingga tercampur rata dan lembut
  2. Tambahkan tepung protein rendah, garam, air lemon, dan lemon zest aduk hingga semua bahan tercampur rata
  3. Dinginkan adonan hingga agak mengeras, pipihkan adonan kurang lebih 1 mm
  4. Cetak adonan cookies dengan ring cutter diameter 4 cm
  5. Panggang cookies dalam oven dengan suhu 150⁰C atas bawah selama kurang lebih 20 menit hingga cookie matang dan renyah
  6. Cheese frosting : Lelehkan coklat putih dengan cara di tim, tambahkan PROCHIZ Spready kemudian aduk rata hingga menjadi cream
  7. Oleskan cream pada cookies dan biarkan cream mengeras

2. Bolu Keju Red Velvet

Bahan Bolu Keju Red Velvet

  • 6 butir Telur
  • 100 gr Gula pasir
  • 15 gr Sp
  • 70 gr Tepung protein sedang
  • 10 gr Coklat bubuk
  • 10 gr Maizena
  • 10 gr Susu bubuk
  • 120 gr Butter lelehkan
  • 20 gr Perisa redvelvet
  • 15 gr Pewarna makanan merah cherry
  • 225 gr PROCHIZ Spready
  • 150 gr Mentega
  • 50 gr Gula halus
  • 50 gr Whipping cream cair

Cara Memasak Bolu Keju Red Velvet

  1. Kocok semua bahan menjadi 1, kecuali butter leleh sampai mengembang pucat dan kental berjejak
  2. Tambahkan butter leleh suhu ruang pelan pelan, aduk menggunakan spatula
  3. Tuang ke dalam loyang 30x40x5 cm yang sudah dialasi kertas roti . panggang di suhu 180 -190 C, panggang hingga matang sekitar 16 menit
  4. Siapkan bahan filling , kocok PROCHIZ Spready, gula halus dan mentega hingga sedikit mengembang dan berwarna putih
  5. Kemudian tambahkan whipping cream cair aduk perlahan hingga tercampur rata , sisihkan
  6. Siapkan bolu yang sudah matang taruh filing dan ratakan
  7. Gulungkan dengan rapi dan sajikan saat dingin

3. Cheese Stuffed Cookies

Bahan Cheese Stuffed Cookies (A)

  • 198 gr Tepung protein sedang
  • 20 gr Coklat bubuk
  • 2 gr Garam
  • 5 gr Baking powder

Bahan Cheese Stuffed Cookies (B)

  • 115 gr Margarin
  • 140 gr Gula pasir
  • 50 gr Palm sugar

Bahan Cheese Stuffed Cookies (C)

  • 1 butir Telur
  • 5 gr Susu cair
  • 8 gr Perisa Red Velvet

Isian Cheese Stuffed Cookies

  • 250 gr PROCHIZ Spready

Cara Memasak Cheese Stuffed Cookies

  1. Campurkan tepung protein sedang, coklat bubuk, garam dan baking powder (seluruh bahan A). Ayak.
  2. Mixer margarin, gula pasir dan palm sugar sampai berubah warna.
  3. Tambahkan telur, susu cair dan perisa red velvet (seluruh bahan B). Aduk rata.
  4. Tambahkan semua bahan A ke dalam adonan. Mixer sampai tercampur rata.
  5. Timbang adonan cookies masing-masing 50 gr.
  6. Isi dengan PROCHIZ Spready. Masing-masing cookies berat isi 10 gr.
  7. Panggang dengan suhu 170°C kurang lebih 11-13 menit.

Demikian beberapa inspirasi resep kue yang bisa kamu buat dengan keju oles PROCHIZ. Masih ada berbagai resep lainnya yang bisa kamu coba sajikan dengan keju oles PROCHIZ lho, temukan selengkapnya di dapurkejuprochiz.com!

TIPS TERKAIT

Resep Cookies Keju Cepat, Mudah, dan Lezat

Resep Cookies Keju Cepat, Mudah, dan Lezat

Membuat cookies yang nikmat tidaklah sulit jika sudah memahami dasar-dasar membuat adonan. Berbagai variasi cita rasa dapat dihadirkan kalau kamu bosan dengan rasa manis yang begitu-begitu saja. Sebagai contoh, cookies keju. Dengan rasa gurih dan manis dari keju Prochiz, adonan cookies yang sudah matang akan menjadi lebih nikmat di lidah.

Alternatif Menu Karbohidrat untuk Menurunkan Berat Badan

Alternatif Menu Karbohidrat untuk Menurunkan Berat Badan

Diet rendah karbo mewajibkan kamu untuk membatasi jumlah karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh. Ketimbang mengonsumsi karbo, orang-orang berfokus pada alternatif menu karbohidrat seperti makanan tinggi protein, lemak sehat, dan sayur-sayuran yang kaya gizi.

Makanan Khas Imlek dan Arti yang Dikandung

Makanan Khas Imlek dan Arti yang Dikandung

Tahun Baru Imlek merupakan momen berkumpul bersama keluarga bagi masyarakat keturunan etnis Tionghoa. Momen ini biasanya dirayakan dengan bersama makan bersama. Oleh karena itu, Tahun Baru Imlek belumlah lengkap tanpa makanan khas Imlek.

5 Ide Masakan Berkuah dari Nusantara dan Negara Tetangga

5 Ide Masakan Berkuah dari Nusantara dan Negara Tetangga

Dari Indonesia sendiri, terdapat berbagai variasi makanan berkuah yang cita rasanya kaya akan rempah dan bumbu lainnya. Tidak hanya dari Indonesia, ada pula ide masakan berkuah dari negara tetangga yang memanjakan indera pengecap dan membuat kamu ingin nambah terus.