Ini Resep Salad Kentang yang Baik bagi Tubuh!

Ini Resep Salad Kentang yang Baik bagi Tubuh!

28/08/2019

Kentang merupakan jenis umbi-umbian yang sangat mudah ditemukan di seluruh dunia. Umbi ini diolah menjadi berbagai macam jenis makanan seperti kentang goreng, perkedel, potato wedges, dan salah satunya salad kentang. Kentang mengandung kadar karbohidrat yang tinggi sehingga dapat dijadikan pengganti nasi. Tidak hanya lezat, ada berbagai manfaat kentang yang bisa dirasakan.

Manfaat kentang bagi kesehatan:

1. Membantu mengontrol kadar gula darah
Kentang kaya akan pati resisten yang tidak bisa diserap seluruhnya oleh tubuh. Pati resisten menjadi sumber nutrisi yang baik di dalam usus, dimana membuat hormon pengendali gula darah atau yang dikenal dengan nama insulin menjadi lebih optimal.

2. Bebas dari kandungan gluten
Gluten merupakan jenis protein yang ditemukan pada biji-bijian. Bagi kamu yang memiliki masalah dalam mengolah gluten, kentang bisa dijadikan alternatif yang tepat.

3. Menjaga kesehatan jantung
Kadar karotenoid pada kentang dapat membantu kamu memelihara kesehatan jantung agar dapat berfungsi dengan optimal. Kentang juga mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang dapat mengurangi kadar radikal bebas pada jantung dan tubuh.

Resep Salad Kentang yang Menyehatkan
Dilansir dari Sahabat Nestle, berikut resep salad kentang saus putih yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 g kentang, kukus, potong dadu
  • 100 g buncis, rebus, potong-potong
  • ½ buah paprika merah, iris tipis
  • 200 g fillet ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm Maggi saus tiram
  • 2 buah Maggi kaldu blok ayam
  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 25 g Dancow full cream, larutkan dengan 100 ml air
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak salad kentang:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, Maggi kaldu blok, dan Maggi saus tiram, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Panggang ayam di atas pan hingga matang, angkat lalu iris tipis.
  3. Saus putih: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, larutan Dancow, garam, dan merica bubuk, masak hingga mengental, angkat.
  4. Siapkan piring saji, masukkan kentang, buncis, ayam, dan paprika merah. Siram dengan saus putih, sajikan.

Kamu bisa menambahkan parutan keju PROCHIZ Gold atau keju PROCHIZ Spready di atasnya agar salad kentang lebih lezat. 
 

TIPS TERKAIT

Cara Merawat Loyang Aluminium agar Tidak Cepat Rusak

Cara Merawat Loyang Aluminium agar Tidak Cepat Rusak

Bagi Prochiz Lovers yang hobi baking, loyang dan oven merupakan dua peralatan wajib dimiliki. Loyang menjadi alas adonan ketika dipanggang sebelum menjadi hidangan yang lezat. Akan tetapi, menjadi masalah apabila loyang gampang rusak akibat karat, terkikis, dan berkerak karena permukaan loyang dipenuhi adonan yang menempel.

Asal Usul Tradisi Tahun Baru Imlek

Asal Usul Tradisi Tahun Baru Imlek

Imlek berasal dari pelafalan Hokkien yang mengandung arti Kalender Tionghoa. Masyarakat keturunan Tionghoa, khususnya yang menetap di Tiongkok, menjadikan Imlek sebagai salah satu alat perhitungan tanggal selain kalender masehi yang menjadi rujukan sistem penanggalan internasional.

Lumpia Terlezat Asal Semarang yang Wajib Dicicipi

Lumpia Terlezat Asal Semarang yang Wajib Dicicipi

Lumpia asal Semarang berisikan rebung bambu, sayuran, dan variasi lainnya seperti jagung, keju, daging ayam, daging ikan, dan lain-lain dengan cita rasa gurih manis. Ada banyak toko dan produsen lumpia di kota asalnya, berikut ini adalah lumpia terlezat di kota Semarang yang bisa kamu cicipi ketika bertamasya ke sana dan wajib dijadikan oleh-oleh untuk kerabat di rumah.

Resep Kue Nastar Legit untuk Menyambut Lebaran

Resep Kue Nastar Legit untuk Menyambut Lebaran

Konon, resep kue nastar awalnya terinspirasi dari kue-kue pie khas Eropa yang biasanya memiliki isian selai blueberry, apel, atau strawberry. Karena rasa, bahan, dan penyajiannya yang spesial, dulu kue nastar termasuk ke dalam jajaran “kue elite” yang hanya bisa dimakan oleh para bangsawan.