Ini Resep Salad Kentang yang Baik bagi Tubuh!

Ini Resep Salad Kentang yang Baik bagi Tubuh!

28/08/2019

Kentang merupakan jenis umbi-umbian yang sangat mudah ditemukan di seluruh dunia. Umbi ini diolah menjadi berbagai macam jenis makanan seperti kentang goreng, perkedel, potato wedges, dan salah satunya salad kentang. Kentang mengandung kadar karbohidrat yang tinggi sehingga dapat dijadikan pengganti nasi. Tidak hanya lezat, ada berbagai manfaat kentang yang bisa dirasakan.

Manfaat kentang bagi kesehatan:

1. Membantu mengontrol kadar gula darah
Kentang kaya akan pati resisten yang tidak bisa diserap seluruhnya oleh tubuh. Pati resisten menjadi sumber nutrisi yang baik di dalam usus, dimana membuat hormon pengendali gula darah atau yang dikenal dengan nama insulin menjadi lebih optimal.

2. Bebas dari kandungan gluten
Gluten merupakan jenis protein yang ditemukan pada biji-bijian. Bagi kamu yang memiliki masalah dalam mengolah gluten, kentang bisa dijadikan alternatif yang tepat.

3. Menjaga kesehatan jantung
Kadar karotenoid pada kentang dapat membantu kamu memelihara kesehatan jantung agar dapat berfungsi dengan optimal. Kentang juga mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang dapat mengurangi kadar radikal bebas pada jantung dan tubuh.

Resep Salad Kentang yang Menyehatkan
Dilansir dari Sahabat Nestle, berikut resep salad kentang saus putih yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 g kentang, kukus, potong dadu
  • 100 g buncis, rebus, potong-potong
  • ½ buah paprika merah, iris tipis
  • 200 g fillet ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm Maggi saus tiram
  • 2 buah Maggi kaldu blok ayam
  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 25 g Dancow full cream, larutkan dengan 100 ml air
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak salad kentang:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, Maggi kaldu blok, dan Maggi saus tiram, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Panggang ayam di atas pan hingga matang, angkat lalu iris tipis.
  3. Saus putih: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, larutan Dancow, garam, dan merica bubuk, masak hingga mengental, angkat.
  4. Siapkan piring saji, masukkan kentang, buncis, ayam, dan paprika merah. Siram dengan saus putih, sajikan.

Kamu bisa menambahkan parutan keju PROCHIZ Gold atau keju PROCHIZ Spready di atasnya agar salad kentang lebih lezat. 
 

TIPS TERKAIT

Oven Listrik atau Gas, Mana yang Lebih Baik?

Oven Listrik atau Gas, Mana yang Lebih Baik?

Oven adalah peralatan yang dapat menghasilkan panas untuk memasak makanan. Secara teknis, oven merupakan peralatan berupa ruang termal terisolasi yang digunakan untuk memanggang atau mengeringkan suatu bahan masakan.

5 Olahan Daging Kambing yang Disukai Keluarga

5 Olahan Daging Kambing yang Disukai Keluarga

Prochiz Lovers, sudah tahu mau masak apa saat hari raya Idul Adha nanti? Menyambut hari yang penuh berkah nanti, tentunya akan ada banyak hidangan olahan daging kambing yang bisa kita nikmati. Biasanya, daging kambing diolah dalam bentuk sate, sop, atau gulai. Tapi, supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, terkadang kita harus jadi lebih kreatif, nih.

Aneka Masakan Telur Pilihan: Sederhana, Lezat dan Bergizi

Aneka Masakan Telur Pilihan: Sederhana, Lezat dan Bergizi

Tidak diragukan lagi, telur merupakan bahan masakan yang selalu tersedia di kulkas dapur kebanyakan orang. Pasalnya, telur pada umumnya seperti telur ayam dan telur bebek tidaklah sulit untuk diolah menjadi aneka masakan telur yang lezat untuk mengisi kehampaan perut, terlebih lagi di saat lapar menyerang dan situasi tidak memungkinkan untuk berbelanja makanan lain.

Ide Bekal Piknik Praktis untuk Keluarga Lengkap dengan Resepnya

Ide Bekal Piknik Praktis untuk Keluarga Lengkap dengan Resepnya

Hal ini sangat penting direncanakan terlebih lagi jika Ibu memiliki anak yang masih berusia dini. Anak-anak cenderung rewel karena kelaparan selama di perjalanan, jadi harus diperhitungkan apa saja bekal camilan, bekal makanan besar, dan minuman yang perlu dibawa dari rumah.