Resep Chiz
Ini Resep Salad Kentang Yang Baik Bagi Tubuh!
Ini Resep Salad Kentang Yang Baik Bagi Tubuh!

Ini Resep Salad Kentang Yang Baik Bagi Tubuh!

Kentang merupakan jenis umbi-umbian yang sangat mudah ditemukan di seluruh dunia. Umbi ini diolah menjadi berbagai macam jenis makanan seperti kentang goreng, perkedel, potato wedges, dan salah satunya salad kentang. Kentang mengandung kadar karbohidrat yang tinggi sehingga dapat dijadikan pengganti nasi. Tidak hanya lezat, ada berbagai manfaat kentang yang bisa dirasakan.

Manfaat kentang bagi kesehatan:

1. Membantu mengontrol kadar gula darah
Kentang kaya akan pati resisten yang tidak bisa diserap seluruhnya oleh tubuh. Pati resisten menjadi sumber nutrisi yang baik di dalam usus, dimana membuat hormon pengendali gula darah atau yang dikenal dengan nama insulin menjadi lebih optimal.

2. Bebas dari kandungan gluten
Gluten merupakan jenis protein yang ditemukan pada biji-bijian. Bagi kamu yang memiliki masalah dalam mengolah gluten, kentang bisa dijadikan alternatif yang tepat.

3. Menjaga kesehatan jantung
Kadar karotenoid pada kentang dapat membantu kamu memelihara kesehatan jantung agar dapat berfungsi dengan optimal. Kentang juga mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang dapat mengurangi kadar radikal bebas pada jantung dan tubuh.

Resep Salad Kentang yang Menyehatkan
Dilansir dari Sahabat Nestle, berikut resep salad kentang saus putih yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:

Kamu bisa menambahkan parutan keju PROCHIZ Gold atau keju PROCHIZ Spready di atasnya agar salad kentang lebih lezat. 
 

Bahan-bahan:

  • 300 g kentang, kukus, potong dadu
  • 100 g buncis, rebus, potong-potong
  • ½ buah paprika merah, iris tipis
  • 200 g fillet ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm Maggi saus tiram
  • 2 buah Maggi kaldu blok ayam
  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 25 g Dancow full cream, larutkan dengan 100 ml air
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Langkah:

  • Lumuri ayam dengan bawang putih, Maggi kaldu blok, dan Maggi saus tiram, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  • Panggang ayam di atas pan hingga matang, angkat lalu iris tipis.
  • Saus putih: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, larutan Dancow, garam, dan merica bubuk, masak hingga mengental, angkat.
  • Siapkan piring saji, masukkan kentang, buncis, ayam, dan paprika merah. Siram dengan saus putih, sajikan.
Nilai!

0