Cara Membuat Stik Keju Mozarella yang Lezat

Kamu pasti sudah tidak asing dan mengenal varian keju mozarella yang tengah menjadi salah satu bahan makanan yang digemari oleh pecinta kuliner dan berbagai kalangan. Bagi kamu yang masih awam, keju mozarella adalah jenis keju yang berasal dari bagian selatan Italia yang terbuat dari susu kerbau yang diolah dengan metode pasta filata. Keju ini memiliki ciri berwarna putih hingga kekuningan tergantung dari kualitas bahan baku pembuatannya.

Ada berbagai resep yang bisa kamu coba untuk mengolah keju mozarella menjadi hidangan lezat, salah satunya adalah stik keju mozarella. Camilan berbahan dasar keju ini memiliki tekstur lembut dan lentur yang lumer ketika disantap.

Supaya kamu tidak penasaran, simak tips dan resep membuat stik keju mozarella yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah!

Resep Stik Keju Mozarella dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram keju mozarella
• 1 butir telur ayam
• 200 gram tepung panir / tepung roti 
• 50 gram tepung terigu 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 
• 1/4 sendok teh lada bubuk 

Cara Membuat Stik Keju Mozarella :

1. Siapkan keju mozarella dan potong dengan pisau hingga berbentuk seperti stick  atau persegi panjang berukuran kecil. Sisihkan pada wadah.
2. Siapkan wadah berupa mangkuk, masukkan telur, garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. Kocong lepas hingga merata. Sisihkan. 
3. Sediakan dua wadah terpisah untuk membuat setick keju mozarella. Masukkan tepung roti dan tepung panir pada masing-masing wadah.
4. Ambil wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Ambil satu stik keju mozarella dan balurkan ke dalam tepung terigu hingga merata. Celupkan ke dalam kocokan telur dan balurkan ke dalam tepung roti. Ulangi hingga setick keju yang tersisa habis.
6. Setelah minyak dirasa cukup panas, goreng adonan yang sudah dibuat hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat adonan yang sudah matang dan tiriskan.
8. Demikian cara membuat stik keju mozarella, hidangan siap dihidangkan.

PROCHIZ Lovers, di saat memasak resep stik keju mozarella, balur stik keju dengan tepung roti atau terigu dan celupkan ke dalam kocokan telur sebanyak dua kali demi mendapatkan bentuk stik keju yang sempurna. Hal ini dikarenakan lapisan tepung menjadi tebal dan menjaga tekstur keju agar tidak meleleh keluar sebelum dimakan.

Satu lagi yang kamu perlu tahu selain cara membuat stik keju mozarella, camilan ini paling nikmat disantap selagi hangat.

Selamat mencoba, PROCHIZ Lovers! Temukan resep dan tips memasak lainnya hanya di Dapur Keju PROCHIZ. Sampai jumpa di artikel berikutnya.