Aneka Cemilan Kentang Yang Bisa Dibuat Sendiri Di Rumah
Tumbuhan kentang telah terkenal popularitasnya sebagai cemilan kesukaan masyarakat yang tidak mengenal golongan, jenis kelamin, bahkan usia. Baik anak-anak maupun orang dewasa tidak dapat menolak saat ditawarkan cemilan kentang.
Kentang mengandung kadar karbohidrat yang tidak setinggi nasi, sehingga cemilan kentang bisa menjadi alternatif penunda lapar dan tidak perlu khawatir berat badan bertambah. Cemilan kentang juga kaya akan vitamin yang baik bagi tubuh antara lain vitamin C, vitamin B1, B3, B5, dan B6. Cemilan kentang juga sangat baik untuk pertumbuhan tulang karena zat mineral seperti kalium, fosfor, magnesium, dan zat besi dapat ditemukan pada cemilan kentang.
Bukan cuma keripik kentang, berikut ini adalah berbagai macam jenis cemilan kentang yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah.
Bola Kentang
Mirip dengan perkedel, Bola kentang memanfaatkan kentang yang dihancurkan hingga halus, kemudian dibentuk kembali menjadi bulat dan dilapisi dengan remah roti agar ketika digoreng bagian luar terasa renyah. Bola kentang juga dapat dicampurkan dengan berbagai isian seperti daging ayam, telur ayam, keju PROCHIZ Cheddar yang dipotong dadu, PROCHIZ Spready, dan lain-lain sesuai selera.
Cara Membuat:
- Siapkan kentang yang sudah dikupas, kemudian kukuslah sampai kentang benar-benar empuk dan haluskan.
- Siapkan wajan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay, lalu kamu tunggu sampai harum. Masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk sampai rata.
- Tambahkan bahan-bahan lain seperti daging ayam, wortel, gula pasir putih, garam, dan merica. Aduk terus sampai semua tercampur rata dan harum.
- Kalau bahan yang ditumis sudah matang, kamu masukan secara perlahan ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga kalis.
- Ambil adonan yang telah tercampur semua dan bentuk bulat-bulat kecil.
- Lapisi adonan dengan telur yang sudah dikocok untuk perekat dengan cara dicelupkan ke kocokan putih telur.
- Gelindingkan adonan yang sudah diberikan perekat ke dalam sangrai kelapa.
- Kemudian gorenglah adonan tadi dengan api yang sedang dan minyak yang banyak agar gorengan kentangnya matang sempurna.
- Bola-bola kentangmu siap dinikmati.
Cemilan Kentang Keju
Kentang yang digoreng kemudian dipanggang dengan parutan keju Prochiz Cheddar merupakan cemilan kentang yang sangat populer dan cocok disantap kapan saja. Rasa gurih dari keju dan lembutnya tekstur kentang akan sangat memanjakan lidah siapapun yang mencicipinya.
Cara Membuat:
- Siapkan kentang yang akan digoreng. Panggan terlebih dahulu dalam oven dengan temperatur 400 derajat Farenheit. Setelah dipanggang, potong tanggung vertikal bagian tengah tanpa membelah kentang menjadi dua.
- Tambahkan keju, daging ayam, dan mentega serta bumbu dapur seperti garam dan merica untuk memperkuat rasa pada bagian tengah yang dipotong.
- Goreng kentang dengan posisi tengah menghadap ke atas.
Kentang Bakar
Digoreng, direbus, dihaluskan, sudah biasa. Rasakan sensasi nikmat cemilan kentang yang dibakar dengan lapisan keju dan daging di atasnya. Kamu bisa menggunakan keju PROCHIZ Spready dan PROCHIZ Mayo untuk topping kentang bakar kamu.
Cara membuat:
- Kamu kukus kentang hingga matang. Jika sudah, kamu angkat dan tiriskan.
- Bungkus kentang dengan aluminium foil hingga rapat, lalu bakar di atas panggangan hingga kehitaman.
- Silahkan kamu belah silang permukaan kentang hingga kedalaman ⅓ bagian dan tekan bagian bawahnya. Kamu bentuk seperti kue bolu mekar dan taburi bagian atas kentang dengan merica, garam, dan mentega.
- Tempatkan kentang bakar di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan mayones.
Kentang Iris
Potato wedge atau kentang iris adalah salah satu menu favorit selain french fries alias kentang goreng di restoran barat. Irisan kentang yang digoreng hingga renyah dan lembut dilapisi dengan minyak zaitun dan taburan keju parut dari Prochiz Cheddar memberikan cita rasa unik dan berbeda yang memanjakan lidah.
Cara Membuat:
- Bersihkan kentang dahulu (boleh dikupas atau tidak). Lalu, rebus setengah matang menggunakan air sampai semua tergenang dan taburi garam.
- Angkat dan tiriskan kentang yang sudah setengah matang. Kemudian, kamu pindahkan ke wadah dan taburi tepung bumbu. Aduk sampai tepung merata disetiap sisi kentang secara perlahan agar kentang tidak hancur.
- Jika sudah, kamu goreng menggunakan api sedang. Setelah kekuningan, kamu angkat dan tiriskan.
- Kentang Iris siap disajikan.