5 Olahan Daging Kambing Yang Disukai Keluarga
Prochiz Lovers, sudah tahu mau masak apa saat hari raya Idul Adha nanti? Menyambut hari yang penuh berkah nanti, tentunya akan ada banyak hidangan olahan daging kambing yang bisa kita nikmati. Biasanya, daging kambing diolah dalam bentuk sate, sop, atau gulai. Tapi, supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, terkadang kita harus jadi lebih kreatif, nih.
Berikut beberapa olahan daging kambing yang bisa kamu buat untuk sanak saudara saat Idul Adha nanti:
1. Nasi Kebuli Kambing
Siapa yang tak kenal olahan daging kambing ini? Nasi kebuli merupakan perpaduan budaya Nusantara dengan budaya Timur Tengah. Dimasak dengan susu atau santan, kaldu kambing, minyak samin, dan banyak rempah, nasi ini dijamin akan menjadi saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
2. Korma Kambing
Walau namanya korma kambing, lucunya, olahan daging kambing khas Aceh ini justru tidak menggunakan kurma/korma sama sekali! Makanan ini lebih mirip ke kari. Tidak perlu takut bau khas dagingnya tercium, karena akan tergantikan oleh wangi rempah-rempahnya.
3. Rabeg Kambing
Mungkin belum banyak didengar, namun olahan daging kambing yang satu ini berasal dari Banten. Rabeg sendiri diadaptasi dari citarasa kuliner Arab. Rasanya pedas campur manis, dan kuahnya sedap untuk disantap dengan nasi putih hangat. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti gabungan antara tongseng dan semur.
4. Daging Kambing Teriyaki
Olahan daging kambing dengan bumbu Jepang ini pasti akan bikin penasaran, karena daging kambing hampir tidak pernah digunakan dalam hidangan negeri Sakura. Ternyata, daging kambing cocok juga dengan bumbu teriyaki, lho! Bahan-bahannya juga mudah ditemui di supermarket terdekat.
5. Nasi Goreng Kambing
Namanya juga orang Indonesia, seringkali kurang afdol kalau tidak ada nasi goreng. Nasi goreng juga sangat mudah untuk dibuat dan variasinya tak terbatas, karena dapat dimodifikasi sesuai dengan selera. Prochiz Lovers bisa menambahkan terasi untuk rasa yang lebih nendang dan keju cheddar yang dipotong dadu untuk kejutan gurih di setiap suapan.
Nah, itu dia beberapa resep yang dapat Prochiz Lovers sajikan.