3 Ide Unik Seafood Anti Mainstream Yang Wajib Dicoba

Seafood kerapkali menjadi makanan andalan bagi kebanyakan orang. Selain banyak mengandung gizi yang baik, makanan seafood juga memiliki citra rasa yang menarik di lidah, sehingga membuat orang-orang ketagihan ketika mencobanya. Kendati demikian, tentu ada juga orang-orang yang tidak terlalu suka seafood atau bahkan alergi terhadap makanan yang satu ini. Bisa dibilang, orang-orang yang alergi terhadap seafood adalah orang-orang yang cukup merugi di dunia.

Saat ini banyak sekali sajian seafood yang tersaji di berbagai daerah, apalagi ketika anda sedang berkunjung di daerah pesisir. Di sana seafood pasti berjejer di samping jalan dengan sajian yang menggugah selera. 
Namun bagaimana jadinya jika anda baru menemukan sajian unik seafood? Berikut dalam artikel ini akan memberikan 3 ide unik sajian seafood anti mainstream yang wajib anda coba, khususnya bagi para pencinta seafood:

1. Undur-undur

Anda pasti tahu hewan yang satu ini. Hewan yang terkenal dengan jalannya yang mundur tersebut ternyata dapat disajikan sebagai seafood. Undur-undur biasanya disajikan dengan digoreng dan ditambahkan dengan sambal favorit. Makanan ini terbilang banyak sekali peminatnya di Indonesia.

Kulit dari undur-undur memang agak sedikit keras dari udang, namun seluruh bagian tubuh undur-undur dapat dimakan tanpa harus dikupas terlebih dahulu. Undur-undur goreng sendiri memiliki rasa yang sedikit asin, namun sangat gurih dan renyah. Makanan ini mengandung kandungan omega-3 yang tinggi sehingga baik untuk tubuh anda.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba undur-undur?

2. Ikan Buntal

Jangan salah, hewan yang satu ini juga dapat disajikan sebagai seafood yang unik dan anti mainstream. Ikan buntal atau dapat disebut sebagai ikan fugu ini memiliki  bentuk yang bulan gendut dan memiliki duri menonjol di seluruh tubuhnya. Ikan buntal ini banyak sekali disajikan sebagai makanan di Jepang. Namun tak hanya di Jepang saja, ternyata di beberapa restoran sushi di Jakarta, ikan buntal ini juga dapat anda temukan.

Ikan buntal ini memang dikenal dengan hewan yang memiliki kadar racun yang tinggi. Oleh karena itu, cara mengolah dan memasak ikan ini bukan tidak sembarangan. Ikan buntal ini biasanya disajikan dalam bentuk sashimi, lalu ditambahkan dengan kecap asin sebagai sausnya.

Sashimi ikan buntal tidak jauh berbeda dengan rasa salmon sashimi. Hanya saja, teksturnya yang tipis membuat ikan buntal ini lebih renyah untuk dimakan.

3. Gurita

Banyak sekali yang memakan hewan ini secara mentah-mentah. Namun pada dasarnya gurita memang dapat disajikan tanpa harus dimasak terlebih dahulu.
Untuk menikmati gurita, anda harus mengirisnya dengan tipis dulu, lalu campurkan dengan jeruk nipis, santan, dan kelapa goreng. Selain itu, kamu dapat menikmatinya dengan nasi dan kasoami.