Kue ku atau biasa disebut juga kue tok

Kue ku atau biasa disebut juga kue tok

oleh : Tyaan Tyas

Kue ini isian umumnya biasa pakai kacang hijau..disini saya memadukan isian kacang hijau dengan keju..rasanya pasti yummy.

Bahan
  • Bahan kulit
  • 200gr tepung ketan..50gr gula..75gr kentang,kukus lalu haluskan..1/2 sdt garam..125ml santan hangat..pewarna disesuaikan bentuk yang diinginkan
  • Bahan isi
  • 25gr kacang hijau kupas,rendam 1jam..50ml santan..25gr keju dipotong kecil-kecil..25gr gula pasir..1lmbar daun pandan..1/4 sdt garam
Cara Memasak
  1. Isi :kukus kacang hijau 20menit ..setelah itu blender kacang hijau dan santan tambahkan gula pasir dan garam Setelah itu masak diatas api kecil sambil diaduk sampai kalis Dinginkan bentuk bola-bola..lalu sisihkan
  2. Kulit : campur tepung ketan,gula,kentang dan garam.aduk rata ..masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
  3. Bagi adonan menjadi beberapa warna Ambil adonan lalu bentuk sesuai keinginan jangan lupa dilubangi untuk isian kcang hijau dan keju lalu tutup kembali
  4. Letakkan diatas daun pisang yang diolesi sedikit minyak..kukus 10menit dengan api sedang..setiap 2menit kukusan harus dibuka Selagi masih panas oleskan minyak tipis tipis

RESEP TERKAIT

Red Velvet thin layers cake

Red Velvet thin layers cake

oleh : Rima Syamlan
cheesy pizza

cheesy pizza

oleh : Sherly Wijaya Rusli
Bolu Gulung Ekonomis Keju Prochiz

Bolu Gulung Ekonomis Keju Prochiz

oleh : Dian Ummuafif
MINI CHEESE PIZZA

MINI CHEESE PIZZA

oleh : Isti Harfiantha