SENGKULUNG PROCHIZ

SENGKULUNG PROCHIZ

oleh : Ita Ardy Panjaitan

Sengkulung merupakan salah satu jajanan tradisional yang paling saya gemari semasa kecil bahkan sampai saat ini karena memiliki cerita yang indah bersama Ayah seiring berjalannya waktu maka jajanan tradisional sudah mulai sulit didapatk karena sekarang orang lebih cenderung makan-makanan yang modern seperti Brownies,Cheese Cake,Tiramisum dan lainnya namun bagi saya pribadi,saya lebih suka jajanan tradisional itulah sebabnya kalau dirumah saya selalu membuat jajanan tradisional untuk suami maupun kedua buah hati kami karena mereka sama seperti saya yaitu lebih suka jajanan tradisional baik sebagai cemilan maupun menu sarapan pagi,dan tidak lupa saya selalu mencampur keju prochiz kedalam setiap adonannya sehingga rasanya menjadi luar biasa.Berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan
  • 300 gram Beras ketan cuci bersih dan rendam selama 2 jam
  • 200 gram Kelapa parut ambil putihnya
  • 100 gram Keju prochiz gold diparut
  • 150 gram Gula pasir
  • Pasta vanilla Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Minyak sayur untuk olesan Secukupnya
  • Perwarna merah Secukupnya
  • Daun pisang untuk alas Secukupnya
Cara Memasak
  1. Kukus beras ketan sampai setengah matang lalu angkat dan campur dengan kelapa parut,keju parut,gula pasir,garam dan pasta vanilla,aduk agar semua tercampur
  2. Bagi odonan menjadi 2 bagian sekitar 450 gram /bagian dimana setengah bagian beri pewarna merah dan setengah lagi biarkan putih
  3. Ambil loyang persegi,oles dengan minyak sayur lalu beri alas daun pisang oles kembali dengan minyak sayur sesudah itu ambil adonan putih dan ratakan didasar loyang dan sesudah itu timpah dengan adonan merah,ratakan kembali,setelah itu kukus sengkulung prochiz sampai matang atau lebih kurang 25 menit.Angkat dan potong-potong sesuai selerah .
  4. Sengkulung Prochiz siap disajikan untyk disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

RESEP TERKAIT

Kepok Goreng Manis

Kepok Goreng Manis

oleh : IIS FARIDA
Lasagna Roll Sayur keju Prochiz

Lasagna Roll Sayur keju Prochiz

oleh : Wise Wisdamianti
Kue Mangkok

Kue Mangkok

oleh : Wiliana
Pottato pizza

Pottato pizza

oleh : annisa aisyah