Cheese Fruit Pizza Cheese Fruit Pizza
60 menit
7-8 porsi

Cheese Fruit Pizza

oleh : CFT
Bahan
  • Bahan Pizza:
  • 300 gr Tepung Protein Tinggi
  • 20 gr Gula Pasir
  • 5 gr Ragi
  • 1 gr Bread Improver
  • 150 gr Susu Cair
  • 1 butir Telur
  • 50 gr Mentega
  • 2 gr Garam
  • Bahan topping :
  • 1 pack PROCHIZ Slice Cheddar
  • Strawberry
  • Mangga
  • Blueberry
  • Bahan cream :
  • 50 gr Whip Cream Bubuk
  • 100 ml Susu Cair Dingin
  • 75 gr PROCHIZ Spready
Cara Memasak
  1. Cara membuat Pizza:
  2. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk dengan menggunakan hook selama kurang lebih 2 menit.
  3. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga adonan kalis elastis.
  4. Istirahatkan adonan selama 10 menit
  5. Bagi adonan sesuai besaran yang diinginkan, bulatkan, kemudian pipihkan (gilas).
  6. Letakkan adonan yang telah di bentuk di atas loyang yang telah di oles carlo.
  7. Tusuk adonan menggunakan garpu (agar adonan pizza tidak mengembang saat di oven).
  8. Proofing adonan selama 15 - 20 menit.
  9. Panaskan oven di suhu 180oC selagi menunggu adonan diproofing.
  10. Panggang adonan pizza di suhu 180oC selama 12 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
  11. Angkat dan diamkan adonan hingga dingin
  12. Olesi dengan whip cream, beri topping PROCHIZ Slice Cheddar dan buah sesuai selera
  13. Cara membuat topping:
  14. Kocok whip cream bubuk, PROCHIZ Spready dan susu cair dingin menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kaku
  15. Cream cheese siap digunakan

RESEP TERKAIT

Cheese Waffle Pops

Cheese Waffle Pops

oleh : Prochiz (CTC)
Melted Gyoza Cheese Melt

Melted Gyoza Cheese Melt

oleh : Prochiz (CTN)
Cheese Fruit Terrine Jelly

Cheese Fruit Terrine Jelly

oleh : Prochiz (CTR)
Coconut Cheese Cake

Coconut Cheese Cake

oleh : Prochiz