TAKOYAKI TAKOYAKI
45 menit
4 porsi

TAKOYAKI

oleh : Prochiz CFT
Bahan
  • BAHAN ADONAN :
  • 300 ml Susu cair
  • 100 gr Tepung terigu protein sedang
  • 10 gr Tepung maizena
  • 1 butir Telur
  • ½ sdm Susu bubuk
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Kecap asin
  • ½ sdt Garam
  • ¼ sdt Baking powder
  • BAHAN ISIAN :
  • 100 gr Gurita potong kecil
  • 50 gr Daun bawang
  • BAHAN SAUS :
  • 20 gr Shouyu (kecap asin jepang)
  • 40 gr Worcestershire saus
  • 70 gr Saus tomat
  • 5 gr Saus tiram
  • ½ sdt Kaldu bubuk
  • 20 gr Madu
  • 20 gr Gula
  • BAHAN TOPPING :
  • 200 gr PROCHIZ Mayo
  • 50 gr Nori kering
  • 50 gr Katsubushi
Cara Memasak
  1. Cara membuat saus :
  2. Campurkan semua bahan saus menjadi satu, aduk hingga rata
  3. Lalu panaskan di atas api kecil selama 3 menit atau sampai mengental
  4. Angkat dan siap untuk digunakan
  5. Cara membuat takoyaki:
  6. Campurkan semua bahan adonan aduk sampai merata lalu saring agar tidak ada yang menggumpal
  7. Cetak adonan ke cetakan Takoyaki, lalu beri isian gurita yang sudah di potong kecil2 dan daun bawang
  8. Bulatkan dan tunggu hingga matang
  9. Angkat dan beri topping PROCHIZ Mayo, saus, potongan nori kering dan katsubushi.

RESEP TERKAIT

Cheese Umali

Cheese Umali

oleh : Prochiz (CTN)
Kue Pancong Keju

Kue Pancong Keju

oleh : Prochiz (CFT)
Red Velvet Waffle

Red Velvet Waffle

oleh : Prochiz
QUICHE

QUICHE

oleh : Prochiz