Kue Lapis Keju Kue Lapis Keju
60 menit
2 porsi

Kue Lapis Keju

oleh : Prochiz (CAN)
Bahan
  • Bahan Lapis Vanilla dan Orange:
  • 6 butir Kuning telur
  • 2 butir Telur utuh
  • 6 gr SP
  • 80 gr Gula pasir
  • 45 gr Tepung protein rendah
  • 10 gr Susu bubuk
  • 10 gr Maizena
  • 85 gr Margarin, lelehkan
  • 1 sdt Vanilla essence
  • 2 sdt Pasta orange
  • Bahan Lapis Coklat
  • 3 butir Kuning telur
  • 1 butir Telur utuh
  • 3 gr SP
  • 40 gr Gula pasir
  • 17 gr Tepung protein rendah
  • 5 gr Bubuk coklat
  • 5 gr Susu bubuk
  • 5 gr Maizena
  • 42 gr Margarin, lelehkan
  • 1/2 sdt Pasta coklat
  • Bahan Cheese Cream:
  • 150 gr Whipped cream bubuk
  • 300 gr Susu cair dingin
  • 170 gr Prochiz Spready
  • Bahan Taburan:
  • 100 gr Prochiz Cheddar, parut
Cara Memasak
  1. Mixer telur dan kuning telur, sp dan gula pasir hingga mengembang kental berjejak.
  2. Kemudian masukkan tepung protein rendah,susu bubuk dan maizena bertahap mixer dengan speed paling rendah.
  3. Kemudian tambahkan margarin dan vanilla essence, aduk balik dengan spatula. Bagi 2 adonan (lapis vanilla dan orange), tambahkan pasta, aduk rata, tuang adonan di loyang 11x22x5. Alasi loyang dengan baking paper.
  4. Kemudian oven dengan suhu 180oC, kurang lebih 20-25 menit. Dinginkan cake.
  5. Lapis coklat : cara membuat sama dengan lapis vanilla dan orange.
  6. Cara membuat Cheese cream: Kocok whipped cream bubuk dan susu cair dingin menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku. Sisihkan. Kocok PROCHIZ Spready menggunakan mixer hingga halus, lalu tambahkan whipped cream. Aduk hingga tercampur rata.
  7. Penyelesaian: Lapis 1 : Lapis Coklat Lapis 2 : Lapis Orange Lapis 3 : Lapis Vanilla Lapisi setiap lapis dengan cheese cream Tutupi semua lapis dengan cheese cream dan taburi lapis yang sudah ditutupi cheese cream dengan parutan PROCHIZ Cheddar

RESEP TERKAIT

Cheese Lapis Surabaya

Cheese Lapis Surabaya

oleh : Prochiz
LUPIS KEJU

LUPIS KEJU

oleh : Prochiz (CTR)
CHOCOLATE CHEESE BISCOTTI

CHOCOLATE CHEESE BISCOTTI

oleh : Prochiz
Nastar Cake

Nastar Cake

oleh : Prochiz (CFT)