Kue Lapis Keju
1j
2
Bahan-bahan:
Lapis Vanilla dan Orange
- 6 butir Kuning telur
- 2 butir Telur utuh
- 6 gr SP
- 80 gr Gula pasir
- 45 gr Tepung protein rendah
- 10 gr Susu bubuk
- 10 gr Maizena
- 85 gr Margarin, lelehkan
- 1 sdt Vanilla essence
- 2 sdt Pasta orange
Lapis Coklat
- 3 butir Kuning telur
- 1 butir Telur utuh
- 3 gr SP
- 40 gr Gula pasir
- 17 gr Tepung protein rendah
- 5 gr Bubuk coklat
- 5 gr Susu bubuk
- 5 gr Maizena
- 42 gr Margarin, lelehkan
- 1/2 sdt Pasta coklat
Cheese cream
- 150 gr Whipped cream bubuk
- 300 gr Susu cair dingin
- 170 gr Prochiz Spready
Taburan
- 100 gr Prochiz Cheddar Royale, parut
Langkah:
- Mixer telur dan kuning telur, sp dan gula pasir hingga mengembang kental berjejak.
- Kemudian masukkan tepung protein rendah, susu bubuk dan maizena secara bertahap, mixer dengan speed paling rendah.
- Kemudian tambahkan margarin dan vanilla essence, aduk balik dengan spatula. Bagi 2 adonan (lapis vanilla dan orange), tambahkan pasta, aduk rata, tuang adonan di loyang 11x22x5. Alasi loyang dengan baking paper.
- Kemudian oven dengan suhu 180°C, kurang lebih 20-25 menit. Dinginkan cake.
- Lapis coklat: cara membuat sama dengan lapis vanilla dan orange.
- Cheese cream: Kocok whipped cream bubuk dan susu cair dingin menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku. Sisihkan. Kocok PROCHIZ Spready menggunakan mixer hingga halus, lalu tambahkan whipped cream. Aduk hingga tercampur rata.
- Lapis 1 : Lapis Coklat
- Lapis 2 : Lapis Orange
- Lapis 3 : Lapis Vanilla
- Lapisi setiap lapis dengan cheese cream
- Tutupi semua lapis dengan cheese cream dan taburi lapis yang sudah ditutupi cheese cream dengan parutan PROCHIZ Cheddar