Nastar Cake
1j
4
Bahan-bahan:
Crumble Cheese
- 100 gr Butter
- 75 gr Gula halus
- 170 gr Tepung protein sedang
- 80 gr Prochiz Cheddar Royale parut
- 30 gr Susu bubuk
Selai Nanas
- 500 gr Nanas yang sudah diparut
- 80 gr Gula pasir
- 1 sdt Garam
- 5 cm Kayu manis
- 5 butir Cengkeh
Cheese Cream
- 150 gr Whipped cream bubuk
- 300 ml Susu cair dingin
- 170 gr Prochiz Spready
- 3 Lembar Vanilla Sponge Cake ukuran 20 cm
Langkah:
Crumble Cheese
- Campurkan semua bahan dan aduk dengan tangan hingga rata, dan teksturnya seperti berpasir.
- Lalu oven dengan suhu 170°C selama 12-20 menit (tergantung oven masing-masing).
- Keluarkan dan tunggu dingin. Setelah dingin, teksturnya kering dan garing
- Simpan di tempat tertutup rapat.
Selai Nanas
- Masak nanas, garam, kayu manis, dan cengkeh, tunggu hingga air dari nanasnya sedikit surut.
- Setelah itu masukan gula pasir dan masak kembali hingga air menyusut dan warna sudah kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan.
Cheese Cream
- Kocok semua bahan hingga halus dan mengembang.
Penyelesaian
- Ambil 1 lembar vanilla sponge cake, lalu beri selai nanas dan ratakan.
- Olesi lagi dengan cheese cream, tumpuk kembali dengan vanilla sponge cake.
- Beri lagi olesan selai nanas dan cheese cream.
- Ulangi hingga sponge cake terakhir.
- Olesi seluruh permukaan cake dengan cheese cream, hias dengan crumble cheese dan PROCHIZ Cheddar parut.
- Hias dengan nastar atau sesuai selera.