Pie Banoffee Keju
Hai, Prochiz Lovers!
Kalau kamu sedang mencari resep camilan yang enak dan terlihat high class tapi dengan bahan dan mudah ditemui, mungkin kamu harus coba untuk membuat pia Banofee ini ya. Olahan makanan ini terkenal sebagai dessert yang berasal dari dataran Inggris, yang terbuat dari pisang, krim, dan gula. Banofee sendiri merupakan akronim dari Banana dan Toffee, yang mana toffee itu merupakan saus dari susu kental manis yang dibuat menjadi seperti karamel.
Dengan bahan utamanya berupa pisang, tentunya kamu nggak usah pusing-pusing ya, Prochiz Lovers. Yuk, langsung coba buat ya! Simak resepnya di bawah ini.
45m
2
Bahan-bahan:
Tart:
- 200 gr Mentega
- 50 gr Gula Halus
- 1 butir Telur utuh
- 300 gr Tepung terigu
- 1 gr Vanilla Essence
Filling:
- 350 gr Pisang ambon
- 500 gr Susu UHT
- 100 gr Gula pasir
- 170 gr Prochiz Spready
- 50 gr Margarin
Topping:
- 200 gr Whipped cream
- 100 gr Prochiz Spready
Langkah:
Tart:
- Untuk membuat tart, campur dan aduk: mentega dan gula halus, hingga rata.
- Masukan telur secara perlahan dan vanilla essence. Setelah tercampur, masukan tepung secara perlahan sampai semua tercampur rata.
- Bungkus adonan dengan plastic wrap dan diamkan di dalam lemari pendingin hingga sedikit mengeras dan dapat dibentuk.
- Siapkan cetakan tart diameter 6 cm yang sudah diolesi dengan mentega.
- Pipihkan adonan sugar dough sampai seukuran tart, lalu ratakan.
- Panggang di dalam oven suhu 170°C selama ±17 menit.
Filling:
- Panaskan gula pasir hingga menjadi caramel.
- Tambahkan susu UHT dan kecilkan api. Masak hingga caramel larut.
- Masukan PROCHIZ Spready dan margarin, aduk hingga rata dan mengental.
- Lalu, masukan pisang yang sudah dipotong dadu dan masak sebentar hingga pisang layu.
- Matikan api dan sisihkan.
Topping:
- Campur dan aduk seluruh bahan hingga rata.
Penyelesaian:
- Siapkan tart yang sudah matang. Tuangkan adonan filiing ke dalamnya hingga ¾ bagian.
- Kemudian, diamkan di lemari pendingin