Chicken Katsudon Easy Melt
Bagi kamu penggemar anime atau hal yang berbau Jepang, tentu saja tidak asing dengan makanan yang satu ini. Bersama ramen, katsudon merupakan panganan khas Jepang yang sudah cukup terkenal. Dari olahannya, katsudon adalah makanan yang berbahan dasar nasi yang diberikan potongan daging, telur, sayuran, dan bumbu yang biasanya dimakan bersamaan dengan sup miso. Di Jepang sendiri, saus katsudon memiliki berbagai macam jenis, diantaranya saus kacang dan saus kari.
Apakah kamu mau mencoba membuatnya sendiri? Agar lebih universal, daging yang digunakan yaitu daging ayam dan sausnya menggunakan keju. Hmm, bagaimana ya rasanya? Simak resepnya di bawah ini, dan selamat mencoba!
45m
2
Bahan-bahan:
- Bahan A:
- 170 gr Prochiz Easy Melt
- 50 ml Air
- 1 buah Dada ayam fillet
- 1 sdt Bawang putih bubuk
- 2 sdt Saus tiram
- 1 sdt Madu
- 1/2 sdt Minyak wijen
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 200 gr Tepung roti
- 2 butir Telur
- 50 ml Susu cair
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan B:
- 1 butir Telur
- 20 gr Tepung protein sedang
- 10 ml Air
- 1/4 sdt Soda kue
Langkah:
- Belah dada ayam fillet menjadi 2 bagian, lalu marinate dengan bawang putih bubuk, saus tiram, madu, minyak wijen, kaldu bubuk, dan lada bubuk selama 30 menit. Sambil menunggu marinasi, aduk semua bahan B hingga tercampur rata.
- Setelah 30 menit marinasi, balurkan ayam ke dalam adonan B, kemudian balurkan kembali ke tepung roti.
- Goreng ayam dalam minyak panas (api sedang) hingga kuning keemasan.
- Kocok 2 butir telur dengan susu cair, masak dengan api sedang sambil diaduk (omelet) tanpa dibalik.
- Kecilkan api, lalu tambahkan 70 gr PROCHIZ Easy Melt parut di atasnya secara merata, kemudian tutup teflon dan masak hingga telur matang, serta keju meleleh.
- Masak 100 gr PROCHIZ Easy Melt dengan 50 ml air, hingga mencair dan menjadi saus.
- Penyelesaian: letakan setengah cheese omelet di atas semangkuk nasi, kemudian tambahkan potongan chicken katsu dan siramkan cheese saus di atasnya.