Kue Cubit Keju Kue Cubit Keju
30 menit
2 porsi

Kue Cubit Keju

oleh : Prochiz (CFT)

Kalau kamu sering berkunjung ke pameran kuliner, tentunya kamu tidak asing dengan makanan kue cubit. Panganan yang berasal dari Jakarta ini sudah begitu populer di kota-kota besar Indonesia sebagai jajanan yang mudah didapatkan, baik dari stand pinggir jalan maupun hingga ke cafe sebagai teman ngopi. Kamu sendiri, suka topping kue cubit dengan topping apa? Pastinya topping keju adalah salah satu pilihan, ya.

Nah, bagaimana kalau kamu membuat kue cubit sendiri di rumah? Pastinya mudah, bila kamu menyimak resep pembuatannya di bawah ini. Yuk, coba!

Bahan
  • 2 butir Telur
  • 100 gr Gula pasir
  • 100 gr Mentega, cairkan
  • 130 gr Tepung terigu
  • 150 ml Susu cair
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 1/2 sdt Vanilla essence
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1/4 sdt Garam
  • 50 gr Prochiz Gold, parut dan blender
  • Topping:
  • 170 gr Prochiz Cheddar, potong dadu kecil
Cara Memasak
  1. Campur dan aduk: tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam, hingga rata. Ayak dan sisihkan.
  2. Campur dan aduk menggunakan mixer: telur, gula pasir, dan vanilla essense dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Lalu, masukan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit, sampai merata. Tambahkan PROCHIZ Gold, aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan mentega cair dan susu cair, secara bergantian sambal diaduk rata dengan spatula. Diamkan selama 15-20 menit. Tutup dengan serbet bersih.
  3. Panaskan cetakan, lalu olesi dengan mentega. Tuang adonan ¾ cetakan, kemudian ditutup dan panggang dengan api kecil. Setelah ½ matang, taburi dengan PROCHIZ Cheddar yang sudah dipotong dadu kecil. Diamkan hingga matang.

RESEP TERKAIT

ROTI KEJU PEDAS

ROTI KEJU PEDAS

oleh : Prochiz
Pumpkin Cheese Muffin

Pumpkin Cheese Muffin

oleh : Prochiz (CTR)
Manggo Cheese Dessert Box

Manggo Cheese Dessert Box

oleh : Prochiz (CTN)
Es Campur Keju

Es Campur Keju

oleh : Prochiz (CFT)