Egg Cheese Donut Egg Cheese Donut
60 menit
4 porsi

Egg Cheese Donut

oleh : Prochiz (CTL)

Hampir semua orang tentu kenal dengan kue Donat. Selain terbiasa disajikan dalam bentuk bundar seperti cincin, terdapat bentuk donat yang lain juga seringkali unik dan menggugah selera, misalnya berbentuk persegi panjang (long john) dan berupa gelang yang memiliki untaian bulatan kecil (Pon de ring). Jajanan yang seringkali jadi kesukaan anak kecil ini ternyata berasal dari Amerika Serikat. Seperti di negara asalnya, donat juga sangat populer disini dengan berbagai varian rasa lokal yang tak kalah enak.

Kalau kamu penasaran dengan rasa donat yang ditaburi dengan topping berupa cheese egg, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini. Bagaimana ya rasanya? Yuk, coba buat sendiri!

Bahan
  • 200 gr Tepung protein tinggi
  • 50 gr Tepung protein sedang
  • 1 butir Telur
  • 3 gr Yeast
  • 10 gr Gula pasir
  • 1/2 gr Baking powder
  • 100 ml Air dingin
  • 25 ml Susu cair
  • 25 gr Mentega
  • 2 gr Garam
  • Bahan Topping:
  • 4 butir Telur rebus, potong dadu kecil
  • 5 lembar Smoked beef, potong dadu kecil
  • 170 gr Prochiz Easy Melt, diparut
  • 100 gr Prochiz Mayo
Cara Memasak
  1. Campur dan aduk: tepung protein tinggi, tepung protein sedang, telur, yeast, gula, dan baking powder. Tambahkan air dingin dan susu cair, sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tercampur rata. Saat adonan mulai setangah kalis, masukan mentega dan garam. Uleni adonan sampai kalis/elastis. Diamkan adonan dalam baskom dan tutup dengan kain atau plastik sama mengembang 2 kali lipat selama 20 menit.
  2. Jika adonan sudah mengembang, keluarkan dari baskom dan letakan di meja yang sudah ditaburi tepung. Kempeskan dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga adonan pipih kira-kira 2 cm.
  3. Cetak adonan dengan cutter bulat diamater kurang lebih 5 cm, hingga adonan habis.
  4. Kemudian, diamkan kembali adonan di loyang. Tutup dengan plastik selama 20 menit.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng donat sampai warna kecokelatan angkat dan tiriskan.
  6. Penyelesaian: oles donat dengan PROCHIZ Mayo. Beri topping telur, smoked beef, dan PROCHIZ Easy Melt. Panggang dengan suhu 190oC selama kurang lebih 15 menit.

RESEP TERKAIT

Carrot Cream Soup

Carrot Cream Soup

oleh : Prochiz (CTR)
Roll Cheese Beef Floss Cookies

Roll Cheese Beef Floss Cookies

oleh : Prochiz
ROTI ALMOND KEJu

ROTI ALMOND KEJu

oleh : Prochiz
Cheese French Toast

Cheese French Toast

oleh : Prochiz