Cheese Ice Cream Cookies
Kamu mungkin pernah bingung, kira-kira apa ya ide untuk menyajikan makanan di akhir pekan, ketika keluarga besar berkumpul ditambah banyaknya keponakan yang masih kecil-kecil? Nah, mungkin kamu harus mencoba membuat kukis yang tentunya bisa dikonsumsi oleh semuanya. Selain rasanya yang enak, kukis juga cenderung tahan lama dan bahannya mudah didapat. Apalagi kalau suasana panas, bisa dikombinasikan dengan es krim juga lho!
Nah, kalau kamu penasaran cara membuatnya, simak resep di bawah ini ya. Selamat mencoba!
30m
4
Bahan-bahan:
- 250 gr Mentega
- 110 gr Icing sugar
- 110 gr Brown sugar
- 2 pcs Telur utuh
- Bahan kering:
- 420 gr Tepung protein sedang
- 10 gr Baking powder
- 6 gr Baking soda
- 120 gr Choco chips
- 250 gr Prochiz Cheddar Royale, parut
Cheese Sauce:
- 100 gr Prochiz Spready
- 50 gr Susu cair
Tambahan:
- Ice cream mangga, strawberry, dan choco vanila
Langkah:
- Campur dan aduk: mentega, icing sugar, dan brown sugar, aduk hingga merata. Tambahkan telur, aduk kembal hingga tercampur.
- Lalu, masukan semua bahan kering, aduk hingga sedikit kalis.
- Pipihkan adonan cookies dengan rolling pin hingga ketipisan 1,5 cm. Lalu, masukan ke dalam lemari pendingin agar sedikit mengeras.
- Keluarkan dari lemari pendingin, potong cookies dengan ring cutter diameter kurang lebih 6 cm.
- Susun dalam loyang yang telah dipoles oleh mentega.
- Panggang di suhu 160 – 175°C selama 18 menit.
- Siapkan 1 cookies taruh 1 scoop besar ice cream, beri cheese sauce. Kemudian, tutup kembali dengan cookies.
Cheese Sauce:
- Campur PROCHIZ Spready dan susu cair hingga rata.