Onde-Onde Keju
2j
2
Bahan-bahan:
- 125 gr Tepung ketan putih
- 25 gr Tepung terigu
- 30 gr Gula halus
- 1/4 sdt Baking powder
- 1/4 sdt Vanilla Essence
- 125 ml Air hangat
- 100 gr Wijen Putih
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Isi
- 250 gr Prochiz Spready
- 100 gr Susu kental manis
- 1/2 gr Vanilla Essence
Langkah:
- Campur dan aduk bahan-bahan untuk isian onde-onde hingga merata. Kemudian, simpan di freezer selama kurag lebih 1 jam atau isian agak mengeras dan bisa di bentuk.
- Timbang menjadi bagian, kurang lebih 18 gr dan simpan kembali di freezer.
- Campur dan aduk bahan-bahan untuk kulit onde-onde hingga bahan kering. Kemudian, ayak dan taruh dalam wadah.
- Tuangkan air hangat, sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Lalu, timbang bahan kulit masing-masing 15 gr. Isi kulit onde-onde dengan isian keju yang sudah dibuat. Kemudian, celupakan ke air dan gulingkan ke wijen.
- Goreng onde-onde dengan api kecil hingga mengembang dan warna kuning keemasan.
- Onde-onde keju siap untuk dihidangkan.