Cream Cheese Truffle
1j
2
Bahan-bahan:
- 100 gr Kurma, buang bijinya
- 100 gr Susu UHT
- 250 gr Prochiz Spready
- 200 gr Cokelat putih compound
- 10 gr Mentega
Langkah:
- Siapkan kurma yang sudah dibuang bijinya dan blender dengan susu UHT hingga halus. Kemudian, masak hingga susu UHT menyusut dan sangat kental (seperti adonan dodol) dan sisihkan ke wadah yang lebih besar hingga suhu turun.
- Tambahan campuran kurma dan susu UHT tadi dengan PROCHIZ Spready, aduk hingga merata dan simpan dalam kulkas selama 1 jam. Setelah 1 jam, bentuk cream cheese truffle menjadi bulatan-bulatan kecil dan sisihkan.
- Lelehkah cokelat putih compound bersama mentega dan sisihkan.
- Celupkan cream cheese truffle ke dalam campuran cokelat putih compound dan mentega tadi, kemudian gulingkan di atas tray kawat yang biasa digunakan untuk menaruh roti setelah matang dan sajikan.