Pumpkin Cheese Muffin
1j
2
Bahan-bahan:
- Bahan Kering:
- 200 gr Labu parang, direbus dan diiris dadu
- 275 gr Tepung protein rendah
- 25 gr Susu bubuk
- 1 sdt Baking powder
- 1/2 sdt Garam
- Bahan Basah:
- 120 gr Mentega leleh
- 150 gr Gula pasir
- 2 butir Telur ayam utuh
- 1 sdt Vanilla essence
- 150 gr Prochiz Spready
- 100 ml Air
- Cuka Secukupnya
- Bahan Garnish:
- 100 gr Prochiz Spready
- 200 gr Whipped cream
- 50 gr Crumble (taburan remah)
- 20 gr Kacang Almond
Langkah:
- Panaskan oven di suhu 175oC.
- Untuk bahan basah, cairkan 150 gr PROCHIZ SPREADY dengan 100 ml air dan cuka di api kecil, angkat dan diamkan sampai dingin.
- Kemudian tambahkan seluruh bahan basah, aduk hingga merata.
- Di wadah yang terpisah, campur dan aduk seluruh bahan kering, hingga merata.
- Tambahkan adonan bahan basah ke dalam wadah berisi adonan kering, lalu aduk sampai tercampur rata dengan spatula atau whisk.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, kemudian panggang selama 30-45 menit.
- Oles permukaan muffin dengan campuran PROCHIZ SPREADY dan whipped cream. Hias muffin dengan crumble dan kacang almond.
- Sajikan sebagai teman minum kopi atau teh.