Resep Chiz
Cheese Baba Au Rum
1 jam
2
Cheese Baba Au Rum

Cheese Baba Au Rum

1j
2

Bahan-bahan:

  • 150 gr Tepung Protein Tinggi
  • 120 ml Susu cair
  • 1 butir Telur ayam
  • 20 gr Gula pasir
  • 5 gr Ragi
  • 60 gr Mentega
  • 100 gr Prochiz Cheddar, potong dadu
  • Garam secukupnya
  • Air Sirup:
  • 400 ml Air
  • 150 gr Gula pasir
  • 2 iris Jeruk mandarin
  • 2 iris Jeruk lemon
  • 1 batang Kayu manis
  • 2 sdm Rum
  • Cream Spready:
  • 100 gr Whipped cream bubuk
  • 200 ml Susu cair
  • 100 gr Prochiz Spready
  • secukupnya Pewarna makanan
  • secukupnya Buah potong/strawberry

Langkah:

  • Aduk tepung, gula, telur, ragi dan susu cair dengan mixer berkecepatan sedang.
  • Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam. Aduk hinga kalis. Sisihkan dan biarkan mengembang kurang lebih selama 20 menit
  • Siapkan oven dengan suhu 180 celcius dan cetakan (silicon/cetakan manual ) doughnut atau muffin yang sudah diolesi dengan mentega
  • Aduk adonan yang sudah mengembang, hilangkan udara. Masukan PROCHIZ Cheddar, aduk merata
  • Masukan adonan Baba kedalam cetakan dan biarkan mengembang
  • Panggang Baba selama kurang lebih 45-50 menit hingga berwarna coklat, angkat dan sisihkan
  • Rebus air, gula, kayu manis, rum, jeruk dan lemon hingga mendidih dan sisihkan
  • Rendam Baba ke dalam sirup gula hingga menyerap keseluruh permukaan dan tiriskan
  • Kocok PROCHIZ Spready dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut, tambahakan whipped cream instan dan susu. Aduk hingga mengembang dan tambahkan pewarna
  • Masukan cream ke dalam piping bag berisi spuit. Hias Baba Au Rum dengan cream dan buah potong.
Nilai!

0