Japanese Chesse Tempe Hambagu
30m
2
Bahan-bahan:
- Bahan Hambagu:
- 250 gr Tempe
- 100 gr Tepung roti
- 1 butir Telur
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Oregano
- 2 sdm Butter
- 30 gr Prochiz Quickmelt (untuk filling)
- 50 gr Prochiz quickmelt (untuk topping)
- Bahan Balutan:
- 100 gr Tepung roti panko
- 2 butir Telur ayam kocok
- Bahan Saus:
- 100 gr Saus tomat botol
- 100 gr Jus tomat
- 1/2 buah Bawang bombai iris
- 4 siung Bawang putih cincang
- 1/2 sdt Oregano
- 60 ml Air
- 1 sdm Margarin
Langkah:
- CARA MEMBUAT HAMBAGU : Tumbuk tempe hingga halus dalam wadah, kemudian masukan semua bahan hambagu kecuali PROCHIZ Quickmelt, aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Kemudian bagi adonan hambagu menjadi 4 bagian dan bentuk adonan menjadi bulatan
- Pipihkah adonan hambagu kemudian beri isian PROCHIZ Quickmelt parut di tengahnya dan bentuk kembali menjadi bulatan. Pipihkan sehingga berbentuk seperti beef paties
- Lalu masukan hambagu yang sudah jadi ke dalam kocokan telur kemudian baluri dengan tepung roti panko hingga rata
- Kemudian masak hambagu dengan teflon yg diberi sedikit margarin dengan api kecil hingga berubah warna kecoklatan dan matang
- Kemudian beri parutan PROCHIZ Quickmelt di atas hambagu kemudian panaskan dengan api atas hingga PROCHIZ Quickmelt meleleh
- Cara membuat saus: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum dan kecoklatan
- Lalu tambahkan air, jus tomat dan saus tomat botol, masak hingga mendidih
- Kemudian masukan garam, lada bubuk, oregano dan kaldu bubuk
- Masak hingga saus me