Cheese Filling Praline Cake
1j
2
Bahan-bahan:
Bahan Isian 1:
- 100 gr Prochiz Spready
Bahan Isian 2:
- 50 gr Whipping Cream
- 30 gr White Chocolate Compound
- 60 gr Prochiz Spready
Coating:
- 200 gr White Chocolate Compound
- 200 gr Dark Chocolate Compound
Langkah:
Bahan isian 1:
- Kocok Prochiz Spready sampai creamy,masukan ke dalam plastik pipping bag dan letakkan ke atas Loyang ± 10 gr. Simpan kedalam lemari pendingin selama ± 5 menit sampai mengeras, lalu bulatkan menjadi seperti bentuk bola dan simpan ke dalam lemari pendingin kembali
Bahan Isian 2:
- Kocok Prochiz Spready sampai creamy, lalu sisihkan.
- Panaskan whipping cream di dalam Pan, lalu tuangkan ke atas white chocolate compound, aduk sampai tercampur. Masukan Prochiz Spready ke dalam campuran coklat aduk sampai tercampur rata.
- Tuang ke dalam Loyang ukuran 10x30cm yang telah dialasi plastik wrap. Simpan didalam freezer selama ± 30 menit sampai sudah set.
- Keluarkan dari lemari pendingin lalu cetak dengan cookie cutter, setelah itu simpan kembali ke dalam lemari pendingin.
Coating:
- Potong kasar kedua coklat, tempatkan didalam wadah stainless bowl, panaskan air didalam pan sampai mendidih. Pindahkan dari pemanas, lalu letakkan wadah coklat diatasnya sampai meleleh.
- Penyelesaian: Keluarkan isian dari dalam lemari pendingin, lalu celupkan isian ke dalam coklat. Keluarkan dari dalam coklat dan letakan ke atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Setelah coklat mengeras, hias dengan sprinkle berbentuk hati dan coklat leleh.